和の彩り - Nippon Aesthetics

漆が放つ深い艶、職人の手仕事が宿る輪島塗の美しさ

日本の伝統工芸の中でも、格別の存在感を放つのが漆器です。そのしっとりとした手触りと、吸い込まれるような深い色艶は、私たちの生活に静かな豊かさを添えてくれます。数ある産地の中でも、石川県能登地方の厳しい自然の中で育まれてき …

足元から彩る、草履と下駄の選び方と履きこなしのコツ

和装の美しさは、全身の調和によって生まれるものです。着物や帯の組み合わせに心を配る方は多いですが、意外と見落としがちなのが足元の演出ではないでしょうか。草履や下駄は、単なる履物としての枠を超え、装い全体の印象を左右する重 …

出汁の基本!昆布・鰹節・煮干しの使い分けと取り方

出汁は日本料理の要で、かつお・昆布・煮干し・椎茸など種類豊富。組み合わせることで旨みが深まり、料理の味に奥行きを与えます。自家製出汁は格別の美味しさです。 出汁の種類 日本料理に欠かせない「出汁」は、素材の旨みを活かす大 …

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